The Sommelier’s Cookbook : Recipes and Wine Pairings for Discerning Palates (ESPAÑOL)

Como todo amante del vino sabe, una gran botella de vino se vuelve sublime cuando se combina con la comida adecuada, y el vertido adecuado puede elevar la más simple de las comidas. Con el vino como con la vida, encontrar este tipo de armonía puede ser complicado, pero el maridaje de vinos no es kismet, es conocimiento. Todo lo que necesita es la guía correcta para emparejarse como un sommelier.

Al igual que un sommelier interno, The Sommelier’s Cookbook lo guiará a la felicidad del maridaje de vinos. Primero, aprenda qué es un buen maridaje. A continuación, pase a una amplia información sobre más de 60 tipos de vinos y mezclas, incluidos los queridos como Pinot Noir, vinos naturales de moda y vinos menos comunes como Assyrtiko. Luego, 75 recetas fáciles te ayudan a poner este conocimiento en acción, con brunch, aperitivos y platos principales.

Esta guía para cocinar y maridar vino como un sommelier ...